ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ

Το μπλε του ελληνικού πελάγους μας προσφέρει απλόχερα τροφή για όνειρα και σκέψη. Μας προσφέρει όμως και τους μοναδικούς γευστικούς του θησαυρούς, κομμάτι της διατροφής μας, από την στιγμή που μάθαμε να τιθασεύουμε το κύμα. Από την συναρπαστική ανεπιτήδευτη γεύση του Κολιού Λέρου, μέχρι τον εξεζητημένα μοναδικό χαρακτήρα του κεχριμπαρένιου Aυγοτάραχου του Μεσολογγίου, η θάλασσα, δημιουργεί με τα υλικά της μια γευστική παλέτα, που έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας γενιές τώρα.

* Η τακτική της συντήρησης του αυγοτάραχου από τόνο ή κέφαλο έχει τις ρίζες της στους αρχαίους Έλληνες και Αιγύπτιους. Το 1668 ο Τούρκος χρονογράφος και περιηγητής Εβλιγιά Τσελεμπή αναφέρει το αυγοτάραχο ως μεζέ “πραγματικά άξιο δώρο για σουλτάνους”, “ξανθό σαν το σαφράν”, ευωδιαστό, νόστιμο και τονωτικό.

  • Λευκός τόνος φιλέτο σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    200g, 340g

  • Λευκός τόνος φιλέτο σε αραβοσιτέλαιο – Τρίμμα λευκού τόνου

    200g, 340g // 1 Kg

  • Λευκός τόνος φιλέτο σε νερό – Τρίμμα λευκού τόνου

    200g, 340g // 1 Kg

  • Χέλι φιλέτο καπνιστό Άρτας

    80g // 100g

  • Πέστροφα φιλ. καπνιστό Άρτας

    100g

  • Αυγοτάραχο παραδοσιακό κερί ΕΖ

  • Αυγοτάραχο φέτες σε λάδι

    70g

  • Αυγοτάραχο τρίμμα καπν.

    50G

  • Αυγοτάραχο τρίμμα καπν.

    250g

  • Χταπόδι καπνιστό φέτες

    100g // 1 Kg

  • Γαύρος μαρινάτος

    2,3 Kg

  • Λακέρδα πολίτικη

    2,2 Kg

  • Ρέγγα φιλέτο καπνιστό

    2,3 Kg

  • Αυγά λευκού ταραμά

    2 Kg // 4 Kg

  • Χταπόδι πλοκάμι κομμάτια

    2,3 Kg // 3 Kg

  • Παστουρμάς θαλάσσης

    700g

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ