Περιγραφή
Το χαλούμι είναι το παραδοσιακό τυρί της Κύπρου, το οποίο παράγεται στο νησί για αιώνες.Είναι ημίσκληρο τυρί, το οποίο παρασκευάζεται από μίγμα αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος.Προστίθεται δυόσμος και μετά διατηρείται σε άλμη.Κατάλληλο για χορτοφάγους.
