Περιγραφή
Ολόκληρες γαρίδες Carabineros ζουμερές, κατακόκκινες και γεμάτες πλούσια γεύση. Κρύβουν κάτω από το κέλυφος –αλλά και μέσα στο κεφάλι τους– μια γευστική απόλαυση σχεδόν μοναδική όπως λένε οι ειδήμονες, που μοσχοβολά umami αυθεντικότητας. Είναι επίσης γνωστές για το εντυπωσιακό τους μέγεθος και αποτελούν γκουρμέ λιχουδιά. Έχουν πλούσια, γλυκιά γεύση με σφιχτή υφή. Φημίζονται για την έντονη γεύση τους και συνήθως σερβίρονται ως αυτόνομο πιάτο ή προστίθενται σε παέγια και πιατέλες με διάφορα θαλασσινά.
