ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ
Τα επτά δέκατα του πλανήτη είναι ωκεανός. Αναμενόμενη λοιπόν και η ποικιλία των όσων έχουν να μας προσφέρουν σε επίπεδο γεύσης. Θαλασσινά που εδώ και αιώνες αποτελούν τις κορωνίδες τοπικών κουζινών, προσφέρονται πλέον σε κάθε έναν με διάθεση για γαστρονομική εξερεύνηση -χωρίς καν να χρειαστεί να αφήσει την ξηρά…
“Μόμπι Ντικ”. Χέρμαν Μέλβιλ
«… ήταν φτιαγμένο από μικρά ζουμερά μύδια, ελάχιστα μεγαλύτερα από φουντούκια,
ανακατεμένο με μπισκότο και παστό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Το σύνολο ήταν εμπλουτισμένο με βούτυρο, και άφθονα καρυκευμένο με πιπέρι και αλάτι…»
«… ήταν φτιαγμένο από μικρά ζουμερά μύδια, ελάχιστα μεγαλύτερα από φουντούκια,
ανακατεμένο με μπισκότο και παστό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Το σύνολο ήταν εμπλουτισμένο με βούτυρο, και άφθονα καρυκευμένο με πιπέρι και αλάτι…»
-
Σολομός Νορβηγίας φιλέτο καπνιστός
κτψ 700g//1,3Kg
-
Σολομός φιλέτο καπνιστός Σκωτίας άκοπος
κτψ 1Kg
-
Σολομός φιλέτο Trim CM/Δ
κτψ 1,2Kg
-
Σολομός φιλέτο καπνιστός φέτες
500g κτψ
-
Τόνος λευκός φιλέτο
κτψ 2,8Kg
-
Τόνος ερυθρός φιλέτο
κτψ 3,3Kg
-
Τόνος φιλέτο Sashimi
κτψ 2-5Kg
-
Βακαλάος Black Cod A/K
κτψ 3,5Kg
-
Βακαλάος φιλέτο 0%
κτψ 500-1000g
-
Τσιπούρα φιλέτο
κτψ
-
Λαβράκι φιλέτο Ατλαντικού
κτψ
-
Λαβράκι φιλέτο ιχθυοτροφείου
κτψ 120-160g
-
Πεσκανδρίτσας ουρές IQF 200/300
κτψ 800g
-
Πεσκανδρίτσα ουρές Κίνας
300/500 κτψ 10Kg
-
Γλώσσα Limanda φιλέτο
140+ κτψ10Kg
-
Θράψαλο καθαρισμένο
5Kg
-
Γλώσσα Dover ολόκληρη
κτψ 500g
-
Πεσκανδρίτσα μάγουλα IQF
κτψ 5Kg
-
Χτένια ψίχα Χ/Α IQF U8//U10
κτψ 1Kg
-
Χτένια ψίχα 10/20
κτψ 800g
-
Χτένια ½ κελ. Μ/Α
8/12 & 30/50
-
Σουπιές baby καθ.
40/60 1Kg
-
Σουπιές καθ. Ινδικού
500/100 15Kg
-
Καλαμάρι L Αφρικής
12Kg
-
Καλαμάρι γόνος Ινδίας
1Kg
-
Καλαμάρι Φορμόζα U10 ακαθ. block
2Kg
-
Χταπόδι πλοκάμι ΚΑ Ατλαντικού
1Kg
-
Χταπόδι Μαρόκο Τ2//Τ3
15-20Kg
-
Αστακός Κούβας
κτψ
-
Μπλε Αστακός UK
κτψ
-
Καραβίδα 4/7 πμκ/8/12 πκβ FA027
700g κτψ
-
Καραβίδες 8/12 Σκοτίας
750g κτψ
-
Καραβιδοουρές κέλυφος 20/30 ΒA
700g κτψ
-
Πέρκα φιλέτο Νείλου
κτψ 300-500g
-
Καραβιδόψιχα ολόκληρη
κτψ
-
Soft shell Crab
κτψ
-
Καβούρια βασιλικά προβ/να FA027
κτψ ΕΖ
-
Καβούρι (Velvet Crab) 4/6 IQF UK
800g κτψ
-
Γαρίδες Tiger Jumbo 4/6
2Kg
-
Γαρίδες 4/6 ΒT7
800g
-
Γαρίδες Black Tiger 16/20 & 13/15
800g
-
Γαρίδες Νο1 Αργεντινής FA041
2Kg
-
Γαρίδες Νο1 κ/α Ατλαντικού FA034
1Kg
-
Γαρίδες Νο1 Νιγηρίας
2Kg
-
Γαρίδες ακέφ. 16/20 FA027
800g
-
Γαρίδες Vannamei
20/30 & 30/40 2Kg
-
Γαρίδες αποφλ. 16/20 Tiger Ινδικού
800g
-
Γαρίδες Ebi Fry Me Panko 31/35 Vannamei
1 Kg (70τμχ)
-
Ξιφίας φέτες
κτψ χύμα 5Kg
