
ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ
Τα επτά δέκατα του πλανήτη είναι ωκεανός. Αναμενόμενη λοιπόν και η ποικιλία των όσων έχουν να μας προσφέρουν σε επίπεδο γεύσης. Θαλασσινά που εδώ και αιώνες αποτελούν τις κορωνίδες τοπικών κουζινών, προσφέρονται πλέον σε κάθε έναν με διάθεση για γαστρονομική εξερεύνηση -χωρίς καν να χρειαστεί να αφήσει την ξηρά…
«… ήταν φτιαγμένο από μικρά ζουμερά μύδια, ελάχιστα μεγαλύτερα από φουντούκια,
ανακατεμένο με μπισκότο και παστό χοιρινό κομμένο σε μικρά κομμάτια.
Το σύνολο ήταν εμπλουτισμένο με βούτυρο, και άφθονα καρυκευμένο με πιπέρι και αλάτι…»
-
Αντσούγες Ισπανίας φιλέτο παστές σε ελαιόλαδο
8pc / 10 pc /24pc / 32pc / 60pc
-
Τόνος Bonito φιλέτο σε λάδι
115g / 240g
-
Τόνος κομμ. φιλέτου σε λάδι | σε νερό
2Kg
-
Goma Wakame
1Kg
-
Γαρίδα Black Tiger
Ακέφαλη | προβρασμένη
ΜΈΓΕΘΟΣ 8/12 | 16/20
IQF 500g 15% -
Γαρίδα Black Tiger
Αποφλοιωμένη με ουρίτσα
ΜΈΓΕΘΟΣ 16/20
IQF 500g 15% -
Γαρίδα Black Tiger
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ 4/6 | 8/12 | 13/15 | 16/20 | 21/30 | 31/40
IQF 1Kg 15-20% -
Γαρίδα Giant Tiger
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ U5
IQF 2Kg 0% -
Γαρίδα Sea Tiger
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ 2/4 | 4/6 | 6/8 | 8/12 | 10/20 | LMIX
IQF 2Kg 0% -
Γαρίδα Carabinero
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ 6/8
IQF 800g 20% -
Βακαλάος Ισλανδίας
Φιλέτο με δέρμα| Χωρίς δέρμα
ΜΕΓΕΘΟΣ 200/300g | 500/1000g
PBI 10% -
Γλώσσα Dover
Ολόκληρη
ΜΕΓΕΘΟΣ 600-800g
IQF 10Kg 15% -
Γλώσσα Σενεγάλης
Ολόκληρη
ΜΕΓΕΘΟΣ 300g
IQF 26Kg 0% -
Καλαμάρι Ινδιών
Ολόκληρο
ΜΕΓΕΘΟΣ 6/10 100-200g
IQF 5-7Kg 0% -
Καλαμάρι Ινδιών
Ολόκληρο
ΜΕΓΕΘΟΣ 10/20 80g up
Block 4Kg / 1Kg 10%-15% -
Καλαμάρι Μαρόκου
Ολόκληρο
ΜΕΓΕΘΟΣ 500-600g
12Kg 0% -
Καλαμάρι Φορμόζα
Ολόκληρο
ΜΕΓΕΘΟΣ U10|3/5|10/20
Block 2Kg 0%-10% -
Καλκάνι Μαύρης Θάλασσας
Ολόκληρο
ΜΕΓΕΘΟΣ 1,5-3,5Κg
IQF 0% -
Κοκκινόψαρο
Ακέφαλο
ΜΕΓΕΘΟΣ 700g up
IQF 12Kg 0% -
Μυλοκόπι Αργεντινής
Ακέφαλο
ΜΕΓΕΘΟΣ 800g up
IQF 10Kg 0% -
Ξιφίας
Ακέφαλος με δέρμα | φέτες
ΜΕΓΕΘΟΣ 700g up
IQF 0-15% -
Πεσκανδρίτσα Ειρηνικού
Ουρές
ΜΕΓΕΘΟΣ 200-300g
6Kg 20% -
Πεσκανδρίτσα Ν.Αφρικής
Ουρές
ΜΕΓΕΘΟΣ 500-1000g
14Kg 0% -
Ροφός Ινδοειρηνικού
Ολόκληρος καθαρισμένος | φιλέτο με οστό
ΜΕΓΕΘΟΣ 700g up
IQF 0% -
Σολομός Νορβηγίας
Φιλέτο Μ/Δ Trim C
ΜΕΓΕΘΟΣ 1,1-1,4Kg | 1,4-1,8Kg
IVP 0% -
Σουπιά Ινδικού
Φιλέτο
ΜΕΓΕΘΟΣ U1
IQF 15Kg 20% -
Σφυρίδα Ανατολικής Μεσογείου
Φέτες
IQF 6Kg 0% -
Σφυρίδα Κ/Α Ατλαντικού
Ολόκληρη καθαρισμένη
ΜΕΓΕΘΟΣ 2-2,5Kg
IQF 0% -
Σφυρίδα
Φιλέτο
ΜΕΓΕΘΟΣ 400g
IQF 22Kg 0% -
Τόνος Ερυθρός
Φιλέτο | Φιλέτο για Sashimi
ΜΕΓΕΘΟΣ 2-4Kg
IVP 0% -
Χταπόδι Ινδοειρηνικού
Ολόκληρο
ΜΕΓΕΘΟΣ T3|T4
IQF 16Kg 10% -
Χταπόδι Ινδοειρηνικού
Πλοκάμια
ΜΕΓΕΘΟΣ XL
IQF 16Kg 15% -
Χταπόδι Μαρόκου
Πλοκάμια προβρασμένα
ΜΕΓΕΘΟΣ T3|T4
IQF 9Kg 10% -
Χταπόδι Μαρόκου
Ολόκληρο
ΜΕΓΕΘΟΣ T2|T3
IQF 15 Kg 10-15% -
Τόνος Bonito φιλέτο κοιλιάς σε ελαιόλαδο
110g
-
Τόνος Bonito φιλέτο σε ελαιόλαδο | σε νερό | με πιπεριά espelette
600g / 112g / 220g
-
Τόνος Bonito κομμάτια φιλέτου | τρίμμα φιλέτου σε ηλιέλαιο
180g
-
Σαρδέλες Ισπανίας παραδοσιακές φιλέτο
140g
-
Σαρδέλες Ισπανίας παραδοσιακές σε ελαιόλαδο
190g
-
Χαβιάρι Beluga XX | Beluga | Kaluga
-
Σολομός φιλέτο Σκωτίας καπνιστός
1,2Kg
-
Χαβιάρι French Crystal Baerii | Royal Baerii | Keta Wild Salmon
-
Χαβιάρι Ρέγγας
120g
-
Σολομός φιλέτο Νορβηγίας καπνιστός
800g /1,3Kg
-
Γαρίδα Jinga
Αποφλοιωμένη -προβρασμένη
ΜΈΓΕΘΟΣ 10/20 | 80/120
IQF 500g 15% -
Γαρίδα Vannamei
Ακέφαλη
ΜΈΓΕΘΟΣ 16/20
IQF 1Kg 20% -
Γαρίδα Ινδοειρηνικού
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ L | 40/60
IQF 500g/10Kg 15% -
Γαρίδα Σενεγάλης
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ Nr 0,1
IQF 2Kg/4,5Kg 0% -
Βακαλάος Black Cod
Ακέφαλος
ΜΕΓΕΘΟΣ 3-3,5Kg
IQF 0% -
Γαρίδα Αργεντινής
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ Νr 1
IQF 2Kg 0% -
Χτένια με κέλυφος
ΜΈΓΕΘΟΣ 5/7
IQF 10Kg 0% -
Χτένια ψίχα
Χωρίς αυγό
ΜΈΓΕΘΟΣ 10/20
IQF 1Kg 20% -
Χτένια ½ κέλυφος
ΜΈΓΕΘΟΣ 8/12 | 30/50
IQF 5-10Kg 20% -
Αστακός Καραϊβικής
Ακέφαλος
IQF 10Kg 100% -
Αστακός Καραϊβικής
Ολόκληρος ωμός
ΜΈΓΕΘΟΣ 740 – 1500g
IQF 10Kg 0% -
Αστακός Αυστραλίας
Oλόκληρος ωμός
ΜΈΓΕΘΟΣ 740 – 1800g
IQF 10Kg 0% -
Καβούρια με κέλυφος
ΜΈΓΕΘΟΣ 30 – 50g | 90g up
1Kg IQF -
Καβουρόψιχα δαγκάνα
Παστεριωμένη
454g -
Καβουρόψιχα
Προβρασμένη
380g 10% -
Καβουροπόδαρα Βασιλικά
Προβρασμένα
ΜΈΓΕΘΟΣ 800 – 1000g
IQF 0% -
Γαρίδα Vannamei
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ 10/20 | 21/30 | 30/40
IQF 2Kg 0-15% -
Καραβίδα Δανίας
Ακέφαλη
ΜΈΓΕΘΟΣ 10/20 | 20/30
IQF 10Kg 15% -
Καραβίδα Δανίας
Ολόκληρη
ΜΈΓΕΘΟΣ 2/4 | 8/12
IQF 1Kg 25% -
Χαβιάρι Imperial | Russian Oscietra | With Sturgeon
-
Χαβιάρι Υποκατάστατο
100g
-
Tobiko | Masago
500g