Δαντελωτές ακτές, πολυάριθμα νησιά, ανάγλυφος πυθμένας με μεγάλη γεωμορφολογική ποικιλία, θαυμάσιες κλιματολογικές συνθήκες. Το Αιγαίο Πέλαγος είναι μία από τις πιο ελκυστικές θάλασσες του κόσμου. Λίκνο μεγάλων πολιτισμών και σταυροδρόμι του εμπορίου των λαών Δύσης και Ανατολής, Βορρά και Νότου. Πηγή ζωής και καταφύγιο ποικίλων ειδών ψαριών, θαλασσινών, θηλαστικών και θαλάσσιων οργανισμών. Τα αλιεύματα της ελληνικής θάλασσας και του Αιγαίου πελάγους προσφέρουν αληθινές γευστικές συγκινήσεις και αποτελούν βασικό συστατικό της μεσογειακής μας διατροφής με υψηλή θρεπτική αξία.