Περιγραφή
Εκλεκτό φιλέτο τσιπούρας. Μαζί με το λαβράκι από πλευράς διατροφικής αξίας ανήκουν στα πιο πολύτιμα ψάρια της Μεσογείου, καθώς είναι πλούσια στα λιπαρά οξέα ω-3. Είναι ένα από τα κύρια ψάρια για τις ιχθυοκαλλιέργειες και το πιο εκτροφεύσιμο είδος της Μεσογείου. Η τσιπούρα γίνεται εξαίσια στο φούρνο με λαχανικά όπως πατάτες, κολοκυθάκια, τομάτες και πιπεριές. Ωστόσο την απολαμβάνουμε και ψητή στα κάρβουνα με λαδολέμονο χόρτα ή πατατοσαλάτα.
