Περιγραφή
Η σάρκα του Bonito del Norte είναι πολύ ελαφριά και έχει ένα λεπτό ροζ έως υπόλευκο χρώμα. Αυτό τον διακρίνει από άλλα είδη τόνου με πιο σκούρα σάρκα. Το Bonito del Norte έχει μια ήπια και λεπτή γεύση. Η σάρκα του είναι ιδιαίτερα τρυφερή και ζουμερή, καθιστώντας τον μια ιδιαίτερα περιζήτητη σπεσιαλιτέ τόνου. Ο συνδυασμός τόνου albacore και βιολογικού έξτρα παρθένου ελαιόλαδου δημιουργεί μια εξαιρετικά πρωτότυπη γεύση που διατηρεί τόσο την απαλή υφή όσο και την υψηλή θρεπτική αξία του τόνου. Το Bonito del Norte είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Περιέχει επίσης βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη D και σελήνιο. Το Bonito del Norte είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ισπανική και μεσογειακή κουζίνα και συχνά σερβίρεται σε διάφορα πιάτα και τάπας.
