Περιγραφή
Τερίνα ή πατέ φασιανού με φιστίκια Αιγίνης, ένα εκλεπτυσμένο και ρουστίκ γαλλικό ορεκτικό. Η άγρια γεύση του φασιανού δίνει στο πιάτο μια παιχνιδιάρικη, πλούσια γεύση, η οποία εξισορροπείται από τη φινέτσα ολόκληρων φιστικιών που προσθέτουν μια πινελιά ξηρού καρπού, μια ευχάριστη τραγανή γεύση και οπτική γοητεία. Η συμπερίληψη χοιρινού κρέατος εμπλουτίζει τη γεύση και την υφή, καθιστώντας το πιο απαλό και συνεκτικό στην επίγευση.
