Περιγραφή
Χειροποίητο παραδοσιακό τυρί σχάρας από αιγοπρόβειο γάλα. Όταν ψήνεται στη σχάρα ή στο αντικολλητικό τηγάνι, διατηρεί την έντονη γεμάτη γεύση, τα πλούσια αρώματά του και τις διακριτικές πινελιές δυόσμου που το χαρακτηρίζουν. Δεν λιώνει, αποκτώντας μαστιχωτή υφή χωρίς να χάνει το σχήμα του.Ψήνεται εύκολα και γρήγορα και απολαμβάνεται είτε μόνο του, ως εξαιρετικός μεζές για το κρασί, το ούζο και το τσίπουρο, είτε σε σαλάτες, σνακς και ως συστατικό για πρωτότυπες συνταγές.
