Περιγραφή
Το Σαγανάκι Μετσόβου είναι ένα παραδοσιακό τυρί φτιαγμένο αποκλειστικά από 100% πρόβειο γάλα, χωρίς προσθήκη συντηρητικών ή πρόσθετων. Είναι ειδικά σχεδιασμένο για τηγάνισμα, καθώς διατηρεί τη δομή του στο ψήσιμο και αποκτά τραγανή εξωτερική κρούστα με μαλακή, ελαφρώς λαστιχωτή υφή εσωτερικά. Η γεύση του είναι έντονη, πικάντικη και γεμάτη, με νότες πρόβειου γάλακτος και αλμύρας, που το καθιστούν ιδανικό για μεζέ ή συνοδευτικό πιάτο. Σερβίρεται ζεστό, σκέτο ή με λίγο λεμόνι, και ταιριάζει εξαιρετικά με κρασί ή τσίπουρο.Ένα αυθεντικό, χειροποίητο σαγανάκι που φέρνει στο τραπέζι την παράδοση του Μετσόβου.
