Περιγραφή
Ο νορβηγικός καπνιστός σολομός έχει πολύ τρυφερή, μεταξένια σάρκα. Αναπτύσσει ήπιες νότες με σταδιακό λιώσιμο στο στόμα. Έχει μια χαρακτηριστική roundness taste καθώς και ιωδιούχες και θαλασσινές νότες. Λείο και τρυφερό κρέας σολομού, διαπερνά το στόμα για αρκετά λεπτά.
