Περιγραφή
Η ζύμη για πίτα Volcano είναι μαύρη ζύμη που αποτελείται από ένα μείγμα θρεπτικών αλεύρων, με προσθήκη του ευεργετικού φυτικού άνθρακα στην οποία οφείλει και το μαύρο χρώμα της. Βοηθά την πεπτική λειτουργία του εντέρου, ενώ το οπτικό γαστρονομικό αποτέλεσμα είναι φαντασμαγορικό, όπως η θέα του ηφαιστείου της Σαντορίνης.
