Περιγραφή
Οι πέρλες καπνιστής ρέγγας ή ως αποκαλούνται “γυαλιστερά μαύρα μαργαριτάρια” παρασκευάζονται από καπνιστά φιλέτα ρέγγας. Αυτοί οι κρεμώδεις κόκκοι ξυπνούν και διεγείρουν τον ουρανίσκο να ανακαλύψει έναν νέο τρόπο γεύσης της αγαπημένης μας ρέγγας.
