Περιγραφή
Η ξηρή Μυζήθρα Μετσόβου είναι ένα αυθεντικό τυρί της ηπειρώτικης γαστρονομίας, που παράγεται από την Μετσοβο Α.Ε. με βάση το εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα της περιοχής. Μετά την αρχική της μορφή ως φρέσκια μυζήθρα, η ξήρανση και η φυσική ωρίμανση της δίνουν μια πιο σκληρή υφή και έντονα συμπυκνωμένη, αλμυρή γεύση.Ιδανική για τρίψιμο πάνω σε ζυμαρικά, τραχανά, λαδερά ή παραδοσιακές πίτες, προσθέτει αυθεντικό βάθος και άρωμα στα φαγητά. Η πλούσια γεύση της αναδεικνύει τη διατροφική και πολιτισμική αξία του Μετσόβου, με σεβασμό στην παράδοση.
