Περιγραφή
Το Μακρυλίσιο τυρί είναι ένα παραδοσιακό, εκλεκτό τυρί από τη Σαμοθράκη, γνωστό για τη μοναδική του γεύση που αποτυπώνει τον χαρακτήρα και την παράδοση του νησιού. Παράγεται κυρίως από αιγοπρόβειο γάλα, που προέρχεται από ζώα ελευθέρας βοσκής, τα οποία εκτρέφονται στις ορεινές περιοχές της Σαμοθράκης.Έντονη και γεμάτη, με ελαφρώς πικάντικη επίγευση.Η γεύση επηρεάζεται από τα αρωματικά βότανα και τη φυσική βλάστηση του νησιού, που καταναλώνουν τα ζώα.Συνδυάζεται υπέροχα με λευκά κρασιά, όπως το Ασύρτικο ή ένα ξηρό Μοσχάτο.
Επίσης, ένα ελαφρύ κόκκινο ή ροζέ κρασί αναδεικνύει την πικάντικη γεύση του.
