Περιγραφή
Το Mahón (προφέρεται Μαόν) είναι ένα παραδοσιακό τυρί από αγελαδινό γάλα, προερχόμενο από τη Μινόρκα, ένα από τα νησιά των Βαλεαρίδων της Ισπανίας. Ξεχωρίζει για το τετράγωνο σχήμα του και την πορτοκαλί φλούδα του. Ωριμάζει σε φυσικές σπηλιές, όπου η θαλάσσια αύρα και το μεσογειακό κλίμα διαμορφώνουν τη χαρακτηριστική του πικάντικη γεύση και τη σφιχτή υφή του. Διατίθεται στην ημίσκληρη εκδοχή. Απολαύστε το με παξιμάδια και chutney από πράσινο μήλο. Ιδανικό σε τοστ με σιγοψημένο χοιρινό και μουστάρδα dijon.