Περιγραφή
Το Castaing’s Smoked Goose Magret είναι μια εξαιρετική λιχουδιά φτιαγμένη από στήθος χήνας, ωριμασμένη και καπνισμένη για να πετύχει ένα μοναδικό και πολυτελές γευστικό προφίλ. Το μαγκρέτ προέρχεται από το στήθος μιας παχυνόμενης χήνας, γνωστής για την τρυφερή, πλούσια και ελαφρώς παιχνιδιάρικη γεύση της. Καπνίζεται προσεκτικά για να ενισχύσει τον φυσικό πλούτο του κρέατος ενώ παράλληλα προσδίδει ένα διακριτικό καπνιστό άρωμα. Αυτή η λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, σε σαλάτες, ή ακόμα και κυρίως πιάτα, αναδεικνύοντας την εκλεπτυσμένη γεύση του. Κόβουμε σε λεπτές φέτες και σερβίρουμε μαζί με πατέ, αλλαντικά, τυριά και χειροποίητο ψωμί.
