Περιγραφή
Τα χοιρινά μάγουλα είναι μια χυμώδης λιχουδιά που λιώνει στο στόμα και είναι ιδανικά για αργό μαγείρεμα. Τα χοιρινά Iberico είναι τα γνήσια ιβηρικά χοιρινά και πρόγονοι των σημερινών κοινών χοιρινών.Τα χοιρινά Iberico είναι τα γνήσια ιβηρικά χοιρινά και πρόγονοι των σημερινών κοινών χοιρινών. Έχουν προσαρμοστεί 100% στο περιβάλλον της νοτιοδυτικής ιβηρικής χερσονήσου, που είναι γεμάτη με άγρια βότανα και δάση από βελανιδιές. Η διατροφή τους είναι πλούσια σε λιπαρά βελανίδια, ξηρούς καρπούς και χορτάρι αποθηκεύοντας όλες αυτές τις ουσίες στο κρέας τους δίνοντας του έτσι μια εξαιρετική σύνθεση και βουτυρώδη γεύση.
