Περιγραφή
Λούντζα από φρέσκο χοιρινό κρέας.Η λούντζα παρασκευάζεται από φρέσκο χοιρινό κρέας (μπριζόλα) το οποίο μαρινάρεται σε κόκκινο κρασί και στην συνέχεια καπνίζεται. Περιέχει μαγειρικό αλάτι και βότανα. Διατίθεται Κόβεται σε φέτες και ψήνεται σε προθερμασμένο τηγάνι με ελάχιστο λάδι για ένα λεπτό από την κάθε πλευρά.
