Περιγραφή
Φυσικά αποξηραμένες τομάτες στον ήλιο, πάνω σε τραπέζια (λιάστρες) όπου το προϊόν χάνει την υγρασία του με την προσθήκη αλατιού. Οι τομάτες που χρησιμοποιούνται είναι ντόπιας παραγωγής σχήματος οβάλ με συνεκτικότητα σάρκας.Το προϊόν έχει χρώμα βαθυκόκκινο με έντονη οσμή τομάτας.
