Περιγραφή
Το λαβράκι υδατοκαλλιέργειας είναι από τα πιο εκλεκτά ψάρια της Μεσογείου. Πρωταγωνιστεί στα μενού των καλύτερων εστιατορίων λόγω της εξαιρετικής λευκής, αφράτης σάρκας του. Αναδεικνύει τη γεύση του μοναδικά με όποιον τρόπο και αν μαγειρευτεί ενώ ανήκει στα ψάρια με την υψηλή συγκέντρωση ω-3 λιπαρών. Ιδανικό ως ψητό στη σχάρα, στη λαδόκολλα στο φούρνο, στον ατμό, σοτέ, γιαχνί, βραστό σε ψαρόσουπα.
