Περιγραφή
Το φημισμένο λαδοτύρι της Μυτιλήνης, δεν είναι πολύ πικάντικο ή έντονο, έχει όμως μια βαθιά γεύση. Φτιάχνεται από αιγοπρόβειο γάλα και είναι ιδανικό σε πλατό τυριών. Επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα εκείνα τα φαγητά που θέλουν ένα κίτρινο τυρί με προσωπικότητα όπως σε σουφλέ ή σε παραδοσιακές νησιώτικες συνταγές δίνοντας μια εντελώς ξεχωριστή γεύση.
