Περιγραφή
Το χαβιάρι Kristal προέρχεται από υβριδικό οξύρρυγχο με διασταύρωση των ειδών “Acipenser schrenckii’’ & ‘’Huso Dauricus”. Εκτρέφεται στην Κίνα σε μεγάλες φυσικές φάρμες. Το Kristal® είναι το αγαπημένο χαβιάρι στα μενού των επώνυμων chefs. Χρώμα λαδί, σκούρο προς ανοιχτό, με χρυσές ανταύγειες, οι μπίλιες του Kristal® είναι πολύ σφιχτές και η αίσθησή τους στο στόμα μοναδική. Αναπτύσσει πλούσιες και σύνθετες γεύσεις, με νότες φρέσκου αμύγδαλου. Αυτό το εκλεπτυσμένο χαβιάρι ταιριάζει τέλεια με υλικά όπως η crème fraîche και απογειώνει ζεστές παρασκευές.
