Περιγραφή
Αγκαθωτός θάμνος που απαντά στις ευρωπαϊκές χώρες της Μεσογείου, από τον οποίο προέρχεται η κάππαρη του εμπορίου.Εξαιρετική σε σαλάτες και ως συνοδευτικό στο ελληνικό τραπέζι. Η κάπαρη προσδίδει μια πιο πικάντικη γεύση σε σαλάτες όπως την κρητική σαλάτα με τομάτα, φέτα και ντάκο, νοστιμίζει σάλτσες ζυμαρικών και ταιριάζει στην πίτσα.Επίσης αποτελεί ένα από τα συστατικά της γνωστής σως ταρτάρ (tartar sauce) η οποία μπορεί να συνοδέψει ψάρι, κρεατικά ή κρύα πιάτα.
