Περιγραφή
Το καλαμάρι είναι ένα από τα πιο αλιευμένα είδη στο Μαρόκο. Τα πλοκάμια του είναι πιο κοντά από το μακρόστενο σώμα του. Τα καλαμάρια βρίσκονται σε αφθονία στις μαροκινές ακτές. Είναι ένα είδος που χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπίδια και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Είναι πολύ νόστιμο και μεγάλης διατροφικής αξίας. Δεσπόζει σε πολλές μαροκινές συνταγές.
