Περιγραφή
Η αγελαδινή γραβιέρα Μυτιλήνης είναι προϊόν Π.Ο.Π. με πλούσια και σχετικά ήπια γεύση. Τα χαρακτηριστικά της είναι το πολύ ανοιχτό κίτρινο προς λευκό χρώμα και η φυσική κόρα. Ωριμάζει για 3 μήνες. Η γραβιέρα χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα, σε πίτες, τριμμένη σε μακαρόνια, ως επιτραπέζιο τυρί αλλά και ως σνακ με ψωμί και φρούτα.
