Περιγραφή
Μυρωδάτο επιτραπέζιο σκληρό τυρί με αρώματα βουτύρου, ξηρών καρπών και ζύμωσης. Σκληρό με λιπαρή υφή, γλυκοπικάντικη και αλμυρή γεύση, πιο πιπεράτη καθώς παλαιώνει. Δοκιμάστε το με λίγο μέλι θυμαρίσιο ή σε σαγανάκι με μαρμελάδες και τσάτνεϊ.