Περιγραφή
Αρσενικό τυρί ΠΟΠ από την Νάξο, με ωρίμανση από 3 μήνες έως και 12 μήνες. Μυρωδάτο επιτραπέζιο σκληρό τυρί με αρώματα βουτύρου, ξηρών καρπών και ζύμωσης. Σκληρό με λιπαρή υφή, γλυκοπικάντικη και αλμυρή γεύση, πιο πιπεράτη καθώς παλαιώνει. Δοκιμάστε το με λίγο μέλι θυμαρίσιο ή σε σαγανάκι με μαρμελάδες και τσάτνεϊ.
