Περιγραφή
Οι αποξηραμένες κανθαρέλες (γνωστές και ως “Chanterelles”) είναι ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα μανιτάρια, με απαλή υφή και διακριτική, φρουτώδη γεύση που θυμίζει βερίκοκο. Αυτά τα μανιτάρια προσθέτουν κομψότητα και πολυπλοκότητα σε πιάτα, είτε είναι σούπες, σάλτσες, ζυμαρικά ή ριζότο.Φρουτώδης και γήινη γεύση. Ελαφριά γλυκύτητα με νότες βερίκοκου και μελιού.Απαλή υφή με βελούδινη αίσθηση στο στόμα.Κατάλληλες για πολλές συνταγές, από καθημερινά γεύματα έως ιδιαίτερες περιστάσεις.Προσθέστε τις σε βελουτέ λαχανικών ή μανιταρόσουπες για μια ελαφρώς γλυκιά και αρωματική νότα.
