ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ

Κάθε πλατό τυριών με τα εκλεκτά τυροκομικά μας, μετατρέπεται σε ένα εξαίσιο μωσαϊκό εμπειριών και επιγεύσεων. Μοναδικές ΠΟΠ επιλογές, παλαιωμένα και καπνιστά τυριά, συνδυασμοί γεύσεων με μυρωδικά και μπαχάρια, που προσδίδουν ένα twist, όπως φρούτα, τρούφα, ακόμα και μέλι. Όλα τους προσεκτικά επιλεγμένα από εμάς…

“Χάιντι”, Τζοάνα Σπίρι
“… το τσαγερό σύντομα άρχισε να βράζει, και εν τω μεταξύ ο γέρος κρατούσε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί σε ένα μεγάλο σιδερένιο πιρούνι πάνω από τη φωτιά, γυρίζοντας το γύρω-γύρω μέχρι που πήρε ένα ωραίο χρυσό χρώμα σε κάθε πλευρά…”

  • Grana μαύρη Bella Lodi

    37 Kg

  • Grana Riserva Oro Bella Lodi ρόδα

    36 Kg

  • Grana μαύρη Bella Lodi 1/8

    4 Kg // 200g

  • Grana μαύρη Bella Lodi τριμμ.

    5 Kg // 1 Kg // 80g

  • Κατσικίσιο παλ/νο τυρί Rocca

    3 Kg

  • Πεκορίνο Rocca παλ/νο ST22

    2,5 Kg

  • Πεκορίνο παλ/νο σπηλιάς Rocca ST2

    2,4 Kg

  • Πεκορίνο μέλι παλ/νο Rocca ST18

    1,5 Kg

  • Πεκορίνο Grappa παλ/νο Rocca ST18

    1,2 Kg

  • Πεκορίνο τρούφα παλ/νο Rocca Pall

    1,5 Kg // 500g

  • Πεκορίνο Rocca παλ/νο Marz

    500g

  • Πεκορίνο αχλάδι παλ/νο Rocca Marz

    500g

  • Πεκορίνο αχλάδι παλ/νο Rocca Scod

    1,5 Kg

  • Caciotta Mista μαλ. τυρί Rocca

    1,2 Kg

  • Πεκορίνο παλ/νο σε άμμο Rocca

    1 Kg

  • Clotted Cream Rodda’s

    907g κτψ

  • Χαλούμι Κύπρου πλάκα

    1 Kg

  • Χαλούμι Κύπρου

    200g

  • Mπλε τυρί Δανίας ρόδα

    3 Kg

  • Ένταμ / Τσένταρ / Μοτσαρέλα / Έμενταλ

    3Kg

  • Γκούντα

    μπλοκ 15 Kg // φρατζόλα 3 Kg // φέτες 500 Kg

  • Γκούντα καπνιστή

    3 Kg

  • Κεφαλοτύρι τριμμένο

    1 Kg

  • Τυρί κρέμα

    3 Kg

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ