ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ
Κάθε πλατό τυριών με τα εκλεκτά τυροκομικά μας, μετατρέπεται σε ένα εξαίσιο μωσαϊκό εμπειριών και επιγεύσεων. Μοναδικές ΠΟΠ επιλογές, παλαιωμένα και καπνιστά τυριά, συνδυασμοί γεύσεων με μυρωδικά και μπαχάρια, που προσδίδουν ένα twist, όπως φρούτα, τρούφα, ακόμα και μέλι. Όλα τους προσεκτικά επιλεγμένα από εμάς…
“Χάιντι”, Τζοάνα Σπίρι
“… το τσαγερό σύντομα άρχισε να βράζει,
και εν τω μεταξύ ο γέρος κρατούσε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί
σε ένα μεγάλο σιδερένιο πιρούνι πάνω από τη φωτιά,
γυρίζοντας το γύρω-γύρω μέχρι που πήρε ένα ωραίο χρυσό χρώμα σε κάθε πλευρά…”
“… το τσαγερό σύντομα άρχισε να βράζει,
και εν τω μεταξύ ο γέρος κρατούσε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί
σε ένα μεγάλο σιδερένιο πιρούνι πάνω από τη φωτιά,
γυρίζοντας το γύρω-γύρω μέχρι που πήρε ένα ωραίο χρυσό χρώμα σε κάθε πλευρά…”
Τόπος παραγωγής
-
Lodigrana Nera 15/18M
36 Kg/17 Kg
-
Lodigrana Riserva Oro 24M
36 Kg
-
Lodigrana Nera 15/18M
4 Kg / 800g/ 200g
-
Lodigrana Nera τριμμένη
1 Kg / 80g
-
Tomme πρόβειο Petit Agour
800g
-
Tomme πρόβειο Petit Agour με πιπεριά Espelette
800g
-
Secret de Compostelle πρόβειο σκληρό τυρί
4,5 Kg
-
Grana Padano ΠΟΠ
180g
-
Ossau-Iraty Π.Ο.Π. Agour
2,5 Kg
-
Parmigiano Reggiano ΠΟΠ 13/15Μ
180g
-
Parmigiano Reggiano ΠΟΠ 19Μ+
4 Kg
-
Parmigiano Reggiano ΠΟΠ Taquitos
120g
-
Parmigiano Reggiano ΠΟΠ τριμμένη
60g
-
Κορμός Αγελαδινός Μ/Κρούστα
1Kg
-
Κορμός Κατσικίσιος Μ/Κρούστα
1Kg
-
Κορμός Κατσικίσιος φρέσκος
1Kg
-
Clotted Cream
907g
-
Χαλούμι Κύπρου
1 Kg
-
Βούτυρο Αγελαδινό Γερμανίας
2,5Kg
-
Mπλε Τυρί Δανίας
3 Kg
-
Έμμενταλ / Ένταμ / Τσένταρ / Μοτσαρέλα
3Kg
-
Τυρί φρέσκο Κρέμα
1,1 Kg
-
Γκούντα Καπνιστή
3 Kg
-
Κεφαλοτύρι τριμμένο
1 Kg
-
Dirollo Cottage
225g
-
Γκούντα
3Kg /500g φ.
