ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ

Κάθε πλατό τυριών με τα εκλεκτά τυροκομικά μας, μετατρέπεται σε ένα εξαίσιο μωσαϊκό εμπειριών και επιγεύσεων. Μοναδικές ΠΟΠ επιλογές, παλαιωμένα και καπνιστά τυριά, συνδυασμοί γεύσεων με μυρωδικά και μπαχάρια, που προσδίδουν ένα twist, όπως φρούτα, τρούφα, ακόμα και μέλι. Όλα τους προσεκτικά επιλεγμένα από εμάς…

“Χάιντι”, Τζοάνα Σπίρι
“… το τσαγερό σύντομα άρχισε να βράζει,
και εν τω μεταξύ ο γέρος κρατούσε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί
σε ένα μεγάλο σιδερένιο πιρούνι πάνω από τη φωτιά,
γυρίζοντας το γύρω-γύρω μέχρι που πήρε ένα ωραίο χρυσό χρώμα σε κάθε πλευρά…”

  • Lodigrana μαύρη Bella Lodi

    37 Kg//μισή ρόδα

  • Lodigrana Riserva Oro Bella Lodi ρόδα

    36 Kg

  • Lodigrana μαύρη Bella Lodi 1/8

    4 Kg // 200g

  • Lodigrana μαύρη Bella Lodi τριμμένη

    5 Kg // 1 Kg // 80g

  • Tomme πρόβειο Petit Agour

    800g

  • Tomme πρόβειο Petit Agour με πιπεριά Espelette

    800g

  • Secret de Compostelle πρόβειο σκληρό τυρί

    4,5 Kg

  • Ossau-Iraty Π.Ο.Π. Agour

    2,5 Kg

  • Clotted Cream Rodda’s

    907g κτψ

  • Χαλούμι Κύπρου πλάκα

    1 Kg

  • Χαλούμι Κύπρου

    200g

  • Βούτυρο αγελαδινό Γερμανίας

    2,5Kg

  • Mπλε τυρί Δανίας ρόδα

    3 Kg

  • Ένταμ / Τσένταρ / Μοτσαρέλα / Έμενταλ

    3Kg

  • Τυρί κρέμα

    3 Kg

  • Γκούντα καπνιστή

    3 Kg

  • Κεφαλοτύρι τριμμένο

    1 Kg

  • Γκούντα

    μπλοκ 15 Kg // φρατζόλα 3 Kg // φέτες 500 Kg

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ