
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΤΥΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ
Θησαυροί της θάλασσας, παλιά ξύλινα σεντούκια, χάρτες σε περγαμηνές, πειρατικές σημαίες. Και γεύσεις αλατιού. Εκλεπτυσμένες λιχουδιές που κάποιο καλό κύμα έχει φέρει ως το τραπέζι μας. Εξαίσια εδέσματα από τα νερά των θαλασσών, συνθέτουν μοναδικές συνταγές που κερδίζουν μια από τις κορυφαίες θέσεις στον δικό μας γευστικό χάρτη…
“Το Χαβιάρι”, Σάφρον Ινγκα
“Δύο γυαλιστερά, μαύρα σφαιρίδια με υφάλμυρη, βουτυράτη υφή που εκρήγνυνται σαν πυροτεχνήματα στο στόμα.
Το χαβιάρι μπορεί να μην είναι τίποτα παραπάνω από ωμά αυγά ψαριού, του οξύρρυγχου –ένα ψάρι που οι επιστήμονες αποκαλούν
«ζωντανό απολίθωμα», αφού έχει αλλάξει ελάχιστα μέσα στις χιλιετίες–, κι ωστόσο η έντονη γεύση του, η υψηλή τιμή του και κυρίως η σπανιότητά του
έχουν δημιουργήσει ένα μύθο γύρω από το όνομά του.”
“Δύο γυαλιστερά, μαύρα σφαιρίδια με υφάλμυρη, βουτυράτη υφή που εκρήγνυνται σαν πυροτεχνήματα στο στόμα.
Το χαβιάρι μπορεί να μην είναι τίποτα παραπάνω από ωμά αυγά ψαριού, του οξύρρυγχου –ένα ψάρι που οι επιστήμονες αποκαλούν
«ζωντανό απολίθωμα», αφού έχει αλλάξει ελάχιστα μέσα στις χιλιετίες–, κι ωστόσο η έντονη γεύση του, η υψηλή τιμή του και κυρίως η σπανιότητά του
έχουν δημιουργήσει ένα μύθο γύρω από το όνομά του.”
-
Αντσούγες Ισπανίας φιλέτο σε ελαιόλαδο
450g
-
Αντσούγες Ισπανίας φιλέτο σε ελαιόλαδο
110g
-
Aντσούγες Ισπανίας φιλέτο ρολάκια με κάπαρη σε ελαιόλαδο
47,50g
-
Αντσούγες Ισπανίας φιλέτο σε ΒΙΟ ΕΠΕ
95g
-
Αντσούγες Ισπανίας ολ. σε αλάτι
Νο 11 & Νο 13-14 5Kg
-
Αυγά σκόμβρου σε λάδι
110g
-
Αυγά βακαλάου σε λάδι
110g
-
Μύδια σε σάλτσα escabesche
4/6 & 8/10 110g
-
Τόνος Bonito del Norte φιλέτο σε λάδι
112g
-
Τόνος Bonito del Norte φιλέτο κοιλιά σε λάδι
110g
-
Τόνος Bonito del Norte φιλέτο Reserva Familia
270g
-
Τόνος Bonito del Norte φιλέτο Reserva Familia
140g
-
Τόνος Bonito del Norte φιλέτο με πιπεριά Espelette
220g
-
Τόνος Bonito del Norte σε λάδι//νερό
220g
-
Τρίμμα λευκού τόνου//ερυθρού τόνου σε ηλιέλαιο
1800g
-
Σαρδέλες παστές Ισπανίας φιλέτο σε λάδι
140g
-
Σαρδέλες παστές σε λάδι //ΒΙΟ Ε.Π.Ε
190g
-
Χαβιάρι Beluga
30g // 50g
-
Χαβιάρι Russian Oscietra
30g // 50g
-
Χαβιάρι Beluga Kaluga
30g // 50g
-
Χαβιάρι ρέγγας Avruga
55g // 120g
-
Aντσούγες Ισπανίας φιλέτο σε ελαιόλαδο
95g
-
Χαβιάρι σολομού Κέτα
250g // 500g // 1Kg
-
Χαβιάρι Royal Baerii
30g // 50g
-
Χαβιάρι Imperial
30g // 50g
-
Χαβιάρι μαύρο υποκατάστατο
100g
-
Tobiko Orange
500g
-
Tobiko Wasabi
500g
-
Tobiko Black
500g
-
Masago Yuzu
400g
-
Masago Orange
400g
-
Καβουρόψιχα νωπή
454g