ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Υπάρχουν γεύσεις που δεν είναι απλώς το σήμα κατατεθέν ενός τόπου ή ενός λαού. Είναι ταυτόχρονα κομμάτι της κουλτούρας και της εικόνας τους προς ένα παγκόσμιο κοινό. Η τροφή άλλωστε είναι ένα καλό μέσο για να εκφράσουμε και να υπογραμμίσουμε μία ταυτότητα εθνική, περιφερειακή, τοπική, οικογενειακή ή και προσωπική, ανάλογα με τις περιστάσεις. Γι’ αυτό και όταν ακούς Tomahawk Angus π.χ. στο μυαλό σου έρχεται αυτόματα η Αμερική και ένα κλασικό σκηνικό grill. Ένα μοναδικό μάθημα γαστρονομικής γεωγραφίας μέσα από μοναδικές προτάσεις…

*Μυθικό Tomahawk
Είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί η κοπή Τomahawk ονομάστηκε έτσι, δεδομένου ότι το απογυμνωμένο κόκκαλο με την μπριζόλα στην άκρη του θυμίζει πολύ το χαρακτηριστικό μονό τσεκούρι των ιθαγενών Ινδιάνων της Αμερικής. Σ’ ένα Τomahawk, το κόκκαλο του απογυμνώνεται από το κρέας του, σε βαθμό που να θυμίζει ένα γιγάντιο κρεατένιο…γλειφιτζούρι, το οποίο μαζί με τη «λαβή» του, όπως μπορείτε να αντιληφθείτε, καταλαμβάνει τόσο χώρο στη σχάρα, ώστε δυσκολεύει τη ζωή του ψήστη.

  • Tomahawk Angus μπριζ. ν.β.

    Vac ΗΠΑ ΕΖ

  • Tomahawk Steak S/A 25D Πολωνίας

    κτψ ΕΖ

  • Tomahawk Rubia Galleca

    κτψ ΕΖ

  • T-Bone Steak D/A 25D Πολωνίας

    κτψ ΕΖ

  • T-Bone Rubia Galleca

    κτψ ΕΖ

  • Σπαλομπριζόλα μ/ο (Cote De Boeuf) Ιρλανδίας

    κτψ ΕΖ

  • Μπριζόλα Rubia Galleca

    κτψ ΕΖ

  • Κόντρα μόσχου μ/ο (Striploin Bone-In) Ιρλανδίας

    κτψ ΕΖ

  • Κόντρα μόσχου α/ο (Striploin) Ιρλανδίας

    κτψ ΕΖ

  • Entrecote Rubia Galleca

    κτψ ΕΖ

  • Striploin μόσχου

    USA ΕΖ

  • Striploin μόσχου

    Αυστραλίας ΕΖ

  • Short Ribs μόσχου

    USA ΕΖ

  • Rib Eye Beef D/A 25D Πολωνίας

    κτψ ΕΖ

  • Rib Eye Angus μπριζ. ν.β.

    Vac ΗΠΑ ΕΖ

  • Rib Eye μόσχου ΗΠΑ μ/ο

    ολ. ΕΖ

  • Rib Eye μόσχου

    Αυστραλίας χ/ο ΕΖ

  • Rib Eye μόσχου Rubia Galleca

    μ/ο EΖ

  • Rib Eye μόσχου Rubia Galleca

    ολ. ΕΖ

  • Picana Culotte Prime Black Angus

    κτψ ΕΖ

  • Picana μόσχου Rubia Galleca

    κτψ ΕΖ

  • Picana μόσχου

    USA EΖ

  • Φιλέτο μόσχου

    Αργεντινής ΕΖ

  • Φιλέτο μόσχου

    Αυστραλίας ΕΖ

  • Φιλέτο νεαρού μόσχου

    V ΕΖ

  • Κιμάς μόσχου Rubia Galleca

    κτψ ΕΖ

  • Secreto χοιρινού Duroc

    κτψ ΕΖ

  • Λαιμός χοιρινού Duroc

    κτψ ΕΖ

  • Μάγουλα χοιρινού Iberico

    κτψ ΕΖ

  • Μπριζόλα αγριογούρουνου Γαλλικίας

    κτψ ΕΖ

  • Άρνίσια παϊδακια

    Ν. Ζηλανδιας γαλ. κοπής κτψ ΕΖ

  • Άρνίσια παϊδακια

    Ιρλανδίας γαλ. κοπής κτψ ΕΖ

  • Άρνί φιλέτο

    Ιρλανδίας κτψ ΕΖ

  • Κοτόπουλο νανάκι

    κτψ

  • Κοτομπουκιές παναρισμένες

    κτψ

  • Ορτύκι φιλέτο

    κτψ

  • Φασιανός φιλέτο στήθος

    κτψ

  • Πάπια φιλέτο

    κτψ ΕΖ

  • Πάπια μπούτι

    ολ. κτψ ΕΖ

  • Πάπια Γαλλίας φιλέτο καπνιστό

    κτψ ΕΖ

  • Burgers πάπιας Γαλλίας

    κτψ ΕΖ

  • Foie Gras Πάπιας Selection Chef

    κτψ ΕΖ

  • Foie Gras Πάπιας Γαλλίας καθαρό

    κτψ ΕΖ

  • Escalopes Foie Gras Πάπιας

    κτψ ΕΖ

  • Λίπος πάπιας

    320g

  • Λίπος πάπιας

    5Kg

ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ