Την πρώτη της εκπαιδευτική εκδρομή, με την συμμετοχή chefs και συνεργατών, πραγματοποίησε στην περιοχή της Νάπολι Ιταλίας, 20-23 Ιανουαρίου 2017, η TROFELIA Promoting Food. Στην διάρκεια της εκδρομής, η αποστολή επισκέφθηκε τη φάρμα Ponte Reale, όπου παρακολούθησε όλα τα στάδια της καθετοποιημένης παραγωγής του βουβαλίσιου ΠΟΠ γάλακτος και της Mozzarella Bufala Campana ΠΟΠ. Η επίσκεψη συνέβαλε σημαντικά στη διεύρυνση γνώσεων & γνωριμιών, στην ανταλλαγή απόψεων & προτάσεων καθώς και στη βελτίωση επικοινωνίας & εξυπηρέτησης.